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타트체리 효능에는 항산화 성분이 풍부하여 피로 해소와 면역력, 피부미용, 그리고 기억력 향상에도 효능이 있으며 그밖에 항염, 항암 효능을 지니고 있고, 통풍, 심혈관 질환, 비만 예방에 좋으며, 근육통 완화에도 효능이 있다고 합니다.
타트체리는 천연 멜라토닌을 함유하고 있는데, 이는 생체 리듬을 조절하고, 자연적인 수면을 유도하여 숙면에 도움을 주며 불면증 완화에 도움을 줍니다. 이처럼 건강에 유익한 효능이 있는 타트체리 효능 부작용 먹는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
타트체리 특징
타트체리는 흔히 알고 있는 일반적인 체리와는 달리 신맛을 내는 품종으로 미국이 원산지로 염증으로 인한 면역력 저하를 방지하는 항산화물질을 아주 풍성하게 머금고 있어 항산화열매의 왕이라고 불리고 있다고 합니다.
항산화 외에도 비타민A, 비타민C, 비타민K, 니아신, 피리독신 엽산, 비타민B와 같은 영양소와 함께 아연, 안토시아닌, 케르세틴, 구리, 칼륨, 철분, 엘라그산과 같은 풍부한 미네일 또는 항산화 성분을 갖고 있습니다.
타트체리는 수확하다 보면 바로 물러지는 특성으로 인하여 보통은 생과육 그대로 수입되는 경우는 거의 없으며, 대부분 말린 형태로 수입되거나 혹은 주스로 만들어진 상태로 수입이 됩니다.
타트체리 스윗체리 비교
- 타트체리는 신맛이 강하고 밝고 붉은색을 띠고 있으며 쉽게 물러서 생과로 먹기 힘들고 주스, 젤리 등의 제품으로 먹을 수 있습니다.
- 스위트체리는 단맛이 강하고 검고 붉은색을 띠고 있으며 흔히 볼 수 있는 체리로 생과 그대로 섭취하기 쉽습니다.
타트체리 효능
숙면 : 불면증의 주 원인은 멜라토닌 생성이 줄어들어서인데 타트체리에는 천연수면유도제라 불리는 멜라토닌 성분이 풍성하게 들어있어 수면의 질을 증진시키는 효과가 탁월합니다.
멜라토닌 분비의 결핍으로 인하여 생길수 있는 제2형 당뇨병도 낮춰주고 스트레스받은 뇌를 안정적으로 유도해 줌으로써 몸의 생체 리듬이 불규칙해진 사람들이나 우울증, 불면증 환자들에게 타트체리는 좋은 효능을 보이고 있습니다.
항암 효과 : 타트체리 성분중 멜라토닌은 숙면에 도움을 줄 뿐 아니라 암을 예방하는 항암에도 효과가 있다고 합니다. 타트체리에 포함된 캠페롤 성분은 염증 감소, 암예방하는데 도움이 주고 체리에 풍부한 페릴 알코올은 전립선암, 유방암, 난소암들에도 좋은 효능이 있습니다.
다이어트 : 타트체리 성분 중 페릴, 안토시아닌은 다이어트에 특히나 효과가 좋은데 타트체리의 안토시아닌은 복부지방 또는 체지방량 감소와 고지혈 증 감소효과를 보여줍니다.
타트체리는 칼로리가 낮으며 단백질과 식이섬유, 비타민과 무기질이 풍부해서 소식을 할 때 부족한 영양분을 쉽게 채 울 수 있는 식품 중 한 가지여서 다이어트 식단에 추가하시는 것이 좋습니다.
혈관 건강 : 타트체리 속에 안토시아닌은 혈관 벽의 밀도와 탄력을 높이는 핵심 성분이고 비타민A 성분이 들어있어 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 염증 생성을 억제해서 혈관의 노화에 뛰어난 효능을 줍니다. 그리고 타트체리는 여러 가지 항산화 성분이 포함되어 있지만 특히 칼륨으로 인한 혈압을 낮추고 맥박안정을 찾게 해 줍니다.
뇌 건강 : 타트체리에는 풍부한 항산화 물질이 포함되어 있어 뇌질환과 뇌세포 보호에 도움을 줍니다. 타트체리를 일정기간 섭취한다면 기억력과 주의력이 증진되는데 실제로 치매를 앓는 노인에게 복용한 결과 장기, 단기 기억력과 언어구사력이 증진한 것을 확인하였다고 합니다.
염증감소 : 타트체리의 케세틴, 켐펠 성분이 면역력을 활성화시켜 염증 또는 통증개선에 도움을 줍니다. 미국의 한 연구논문에서 타트체리에는 염증과 통증에 효과가 있는 것으로 발표했는데 타트체리를 생으로 및 주스로 꾸준히 섭취한 40~50대 실험군들이 모두 만성염증과 관절 통증 또는 관절염에 많은 도움이 되었다고 합니다.
근육통 감소 : 고강도의 웨이트 트레이닝을 하는 경우 몸속에 활성산소의 양도 굉장히 증가하게 되는데 운동 후 강렬한 근육통이나 피로에 시달린다면 생성되는 활성산소가 많은 것일 수 있습니다.
타트체리의 근력이나 통증에 미치는 연구에서 타트체리를 주입한 선수들의 근육의 증가와 염증, 통증을 줄이는데 도움이 되는 성분이 포함되어 있다고 합니다.
면역력 강화 : 타트체리에는 항산화 성분인 안토시아닌이 많은 양이 함유되어 있는데 우리 몸에 좋지 않은 활성 산소들을 억제해주어 체내의 침입하는 유해한 것이나 세균들을 방어함으로써 면역력을 강화시키는 역할을 합니다.
연구에 의하면 안토시아닌에는 리스테리아, 대장균, 포도상구균 감염등의 특정 감염에 대항할 수 있는 항균 특성을 가지고 있어 타트체리를 꾸준히 섭취하면 면역력 강화 효과를 얻을 수 있다고 합니다.
노화방지 : 타트체리에 포함되어 있는 캠페롤 성분이 강한 항산화 효과를 통해 세포 속 노화되는 물질들이 몸의 노화를 막아 주어 노화를 방지하게 도와줍니다.
관절건강 : 타트체리는 관절염을 예방하는데 큰 도움이 되고, 나이가 들어 관절이 약해지는 시작할 때 먹으면 도움이 되며 타트체리에는 칼슘이 풍부해 골밀도 감소를 방지하며 골다공증을 예방하는데 좋다고 합니다.
또한 타트체리를 6주간 섭취한 결과 골관절염 지수가 개선됐다는 연구 결과도 있어 골관절염 개선하는 데 특히나 효과적인 도움을 준다고 합니다.
타트체리 먹는법
말린 타트 체리는 생과일 기준으로 15알 이하를 섭취하며, 타트체리 주스는 개봉 후 빠른 시일 내에 마시는 것이 좋습니다. 타트 체리를 원액으로 먹을 땐 하루 권장량인 50ml를 마시는 게 좋고 타트 체리 분말은 티스푼으로 하루에 3번 먹는 게 좋습니다.
건강을 위해 타트체리 주스와 분말을 구매한다면 제품의 성분과 제조 방식을 꼼꼼히 확인해봐야 하는데 그 이유는 타트 체리의 강력한 신맛을 줄이기 위해 설탕을 첨가한 제품들이 있기 때문입니다.
타트체리 부작용
섬유질이 많아 복부팽만감을 가져올 수 있으며 산도가 높은 과일이다 보니 과다하게 섭취 시에 속 쓰림이 나타날 수 있습니다. 위가 약한 분들은 식후에 먹는 것이 좋고 당뇨나 고혈압 약을 복용 중이라면 저혈압과 같은 부작용이 올 수도 있습니다.
성인 기준 하루 권장량은 15개 이하가 적당하고, 특히나 역류성 식도염이 있는 경우 적당량을 먹는 것을 좋으며 섭취 시에 속이 쓰린 경우에는 타트체리를 희석하여 먹는 방법이 있습니다.