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칡즙 효능에는 해독작용, 갱년기 증상완화, 감기완화, 당뇨예방, 숙취해소 등의 효능을 가지고 있으며 칡에는 글리코사이드, 이소플라본, 다이제인 등의 여러 성분도 들어있습니다.
아래에서 해독에 좋은 칡즙 효능 부작용 먹는방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
칡즙 특징
칡은 콩과에 속하는 다년생 식물로 겨울에도 얼어 죽지 않고 줄기의 대부분이 살아남는 강한 생명력을 가진 식물입니다. 칡은 산과 들에서 잘 자라는데 적당한 습도와 깊은 흙이 있는 곳을 좋아하며 잘 자랐다고 평가받는 칡의 줄기는 길이가 20m 이상이 된다고 합니다.
한방에서는 칡의 뿌리를 갈근, 새순은 갈용, 꽃은 갈화, 씨앗은 갈곡으로 부르며 칡순은 봄과 여름, 꽃은 여름, 씨앗은 가을, 뿌리는 겨울에 채취해서 약으로 쓰이고 있습니다.
칡즙 효능
칡속에는 다량으로 함유된 폴리페놀은 우리 몸과 혈액 속 유해성 금속이온과 착염 작용을 형성하는데 이는 체내의 알루미늄 흡수를 억제시키고 해독을 담당하는 간을 튼튼하게 강화시킴으로써 대변이나 소변을 통해 중금속 배출을 촉진될 수 있도록 도와줍니다.
칡즙에는 간 기능을 향상하고 간을 해독에 효과적인 카테킨이 포함되어 있는데 카테킨 성분은 간의 해독작용뿐만 아니라 간 기능을 강화해주는 효능이 있어 숙취해소에 좋은 성분으로 잘 알려져 있습니다.
간 기능향상은 숙취해소 뿐만 아니라 일상생활에서 활력과 활기를 만들어내고 간 기능이 좋아지면 알코올 분해 능력 자체를 향상하는데 도움이 됩니다.
칡에는 카테킨 뿐만 아니라 다이진과 다이제인 성분이 함유되어 있는데 이들은 간의 기능을 활성화하고 알코올 농도를 낮춰 알코올로 인한 두통, 현기증, 위경련, 구토를 완화하는데 효능이 있습니다.
칡즙은 갱년기 증상 개선에 좋은데 칡 1Kg당 뿌리에는 9115mg, 꽃에는 318mg, 잎에는 145mg의 이소플라이 함유되어 있다고 합니다. 이소플라본 성분은 갱년기 여성들에게 좋은 성분으로 칡즙에는 콩보다는 30배, 석류보다는 600배가 많이 들어 있습니다.
특히 몸에 힘이 빠지고 항상 나른하고 피곤하거나 생리주기가 불순하거나 끊기는 현상이 나타나면 이는 호르몬의 균형에 이상이 생긴 것인데 이소플라본을 섭취하게 된다면 이러한 증상이 많이 완화되고 개선될 수 있다고 합니다.
또한 생리불순이 심한 젊은 여성에게는 생리 주기를 올바르게 돌아오게 하는 효과도 있으며 이소플라본은 식물성 에스트로겐으로써 각종 갱년기 증상에 효과가 좋다고 합니다.
칡즙에 들어있는 카테킨, 이소플라본 및 사포닌 성분은 LDL콜레스테롤을 낮춰주기에 혈액 순환에 도움을 주어 심혈관질환을 예방하는데 좋은 효능이 있습니다. 또한 퓨에라린 성분도 가지고 있는데 미세순환을 개선시켜 주어 피로해소를 돕고 관상동맥과 뇌혈관을 확장시키며 혈관을 이완시켜 고혈압, 심장질환 등을 예방해 줍니다.
칡즙에는 감기 증상 완화 효능이 있는데 이는 칡은 차가운 성질을 가지고 있어 몸에 오른 열을 가라앉히는데 도움을 줍니다. 감기에 걸렸을때 갈증해소, 노폐물 배출, 땀을 배출해주어 해열작용을 하기 때문에 감기 예방에 도움을 줍니다.
칡즙에는 카테틴 성분이 체내에서 당이 흡수되는 것을 억제하여 과도하게 혈당이 상승하는 것을 막아주며 그로 인해 당뇨 증상을 완화시킬 수 있습니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 혈액순환을 도와주며 혈관계 지리관과 성인병 예방을 기대할 수 있습니다.
칡즙에 콜라겐과 비타민 C와 무기질이 풍부한 알카리성 식품인 칡은 몸이 산성화 되는 것을 막아준다고 합니다. 항산화 작용을 통해 피부 세포를 튼튼하고 탄력 있게 하며 자외선으로 손상된 피부를 회복시키고 잡티와 주름을 예방해 주는 등 아토피와 기타 피부개선에 효능이 좋다고 합니다.
칡즙에 다량 들어있는 이소플라본 성분이 암세포의 발생을 억제하는 효능이 있다고 알려져 있으며 각종 암을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 칡에는 항산화성분이라고 알려진 폴리페놀도 풍부하게 들어있어서 체내에 쌓여있는 노폐물 및 발암 물질의 배출을 도와줌으로써 암을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
칡즙에는 다이제인이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 칼슘 체내 흡수에 도움을 주어 골다공증을 예방하는데 효능을 가지고 있습니다.
그래서 칡즙과 함께 칼슘이 다량 함유되어 있다는 음식들을 함께 섭취한다면 칼슘 흡수가 빠르게 진행이 되어 튼튼한 뼈를 만들어주고 골다공증을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.
칡즙 먹는방법
- 물에 끓여서 먹을 때는 말린 칡 40~50g 물 2리터 비율로 끓입니다.
- 한번 물이 끓고 나면 약한 불로 바꾼 후 30~40분 이상 달이는 것이 좋은데 대추 등을 넣어서 달이면 더 좋습니다.
- 끓인 물은 식힌 후에 냉장고에 냉장보관하고 적당히 하루 3~4잔씩 먹으면 좋습니다.
칡은 모든 부분이 한약재로 쓰이는데 발한, 해열 등의 효과가 있어 감기에 갈근탕이라고 처방을 합니다. 칡즙은 건강식품으로 나오기도 하는데 1회에 1포, 하루에 2~3포 아침, 점심, 저녁 편하실 대로 나누어서 먹으면 됩니다.
가장 먹기 좋은 시간은 식전, 공복상태라고 하지만 공복에 섭취하게 되면 소화불량이나 속 쓰림 같은 부작용이 올 수 있기 때문에 위장이 약하신 분들은 식후에 먹는 것이 바람직합니다.
칡즙 부작용
칡의 경우 차가운 성질을 지니고 있어서 몸이 냉한 사람이나 기력이 없고 땀을 많이 흘리는 사람이나 위장이 약한 사람은 복용을 자제하는 것이 좋습니다.
에스트로겐이 많이 함유되어 있어 어린 여자아이가 칡즙을 먹게 되면 성조숙증이 올 수도 있으니 주의하시기 바랍니다. 칡즙을 복용할 경우 간혹 알레르기 발생이나 장복할 경우 간의 손상을 초래한다는 말도 있는데 임신 계획이 있거나 임산부도 복용하지 않는 게 좋습니다.