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양배추에는 항암효과, 면역력강화, 골다공증 예방, 해독 효과 등이 있으며 특히 위장 질환에 효과적이고 고대 로마인들은 만병통치약으로 여기며 사용되어 왔습니다. 또한 양배추는 해독에 뛰어난 효과로 알려지면서 해독주스로 이용되고 양배추 쌈밥, 된장국, 양배추 환 등 여러 요리의 재료로 활용되고 있습니다.
아래에서 양배추 효능 부작용에 대해서 자세히 알아봅시다.
양배추 특징
양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 올리브, 요구르트와 함께 미국 타임스가 선정한 세계 3대 장수식품 중 하나라고 합니다.
고대 로마인들은 모든 병을 치료할 수 있는 만병통치약으로 여기고 민간요법으로 사용되어 왔으며 특히 위장 관련 질환에 효과적으로 알려졌습니다.
또한 양배추의 천연 해독 성분이 디톡스에 뛰어난 효과를 내는 것으로 알려지면서 해독주스로 많이 이용되고 양배추 쌈밥, 된장국, 콘슬로, 볶음수프, 양배추 환 등 다양한 요리와 재료로 활용되고 있습니다.
양배추 겉잎에는 비타민 A와 철분 및 칼슘이 풍부하며 하얀 속 잎에는 비타민 B와 비타민C가 많이 함유되며 심지 부위에는 위장에 좋은 비타민 U 성분이 가장 많다고 합니다.
양배추 효능
양배추는 장건강에 좋습니다. 양배추에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 활발하게하여 장 내 유해물질과 노폐물 배출에 도움을 주기 때문에 변비 예방은 물론 장 건강 증진에도 도움이 됩니다. 또한 임산부들에게 좋은 엽산과 철분이 많이 들어 있으며 입덧이 심한 임산부가 쉽게 섭취할 수 있는 양배추즙으로 속 쓰림과 위경련 등을 해소할 수 있다는 효과도 있다고 합니다.
양배추 다이어트에도 도움이 됩니다. 양배추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트에도 도움이 되며 양배추에 함유된 설포라판과 글루타치온은 체내 독소 배출에 도움을 주기 때문에 디톡스 다이어트로도 주목받고 있습니다.
양배추는 위장 건강에 좋습니다. 양배추에는 비타민U가 풍부하게 함유되어 있어 위점막을 보호하고 위산분비를 억제하여 손상된 위벽 치유에 도움을 주기 때문에 속 쓰림, 위궤양, 위장 트러블 등의 위장질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 양배추에 함유된 비타민K는 염증으로 인한 출혈을 막아 위궤양 치료와 예방에 도움을 주며 양배추의 설포라판은 위염의 원인인 헬리코박터균의 활성을 억제하는데 도움을 주기 때문에 위장염을 예방하는 효과가 있습니다.
양배추에는 해독 효과가 있습니다. 양배추에는 간의 독소 배출을 돕는 비타민C, 글루코시놀레이트 등이 풍부하게 함유되어 있어 독소해소와 해독 다이어트, 디톡스 다이어트에 효과적입니다. 또한 양배추에 함유된 설포라판은 위염을 유발하는 헬리코박터균을 없애주는 효과가 뛰어나며 양배추에 함유된 이소티오시아네이트는 장 내 유해 세균을 없애주고 발암물질을 제거하는 디톡스 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
양배추는 면역력 강화에 좋습니다. 양배추에는 면역력 증강에 도움이 되는 설포라판, 비타민C, 칼슘, 식이섬유 등 영양소 함유량이 많아서 몸의 염증 질환과 면역력 강화 효과에 도움이 됩니다. 또한 양배추는 면역력을 강화하는 글루타민이 풍부하게 함유돼 있어 면역세포의 기능을 유지해주고 에너지를 공급해 피로해진 근육의 회복 능력을 높여주는 효과가 있습니다.
양배추에는 항암효과가 있습니다. 양배추에는 백혈구의 활동을 활성화하고 종양을 괴사시키는 베타카로틴, 식이섬유, 비타민C 등이 풍부하게 함유되어 있어 대장암, 전립선암, 유방암 등을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 양배추는 항산화 효과가 뛰어난 폴리페놀이 풍부하기 때문에 양배추를 매일 섭취할 경우 암을 예방하는데 큰 효과를 발휘하며 양배추에 함유된 셀레늄은 암 발생 위험을 낮추는 항산화 성분으로 위암 발생 위험을 줄여주는 효과가 있습니다.
양배추는 노화 방지에 좋습니다. 양배추에는 카로티노이드라는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 세포의 노화를 막고 상피세포의 재생을 촉진해 주며 양배추의 유황 성분은 살균작용과 각질을 제거하고 피지를 조절하는 역할을 하여 여드름 치료에도 도움이 됩니다. 또한 양배추에 함유된 양질의 비타민C는 체내 산화를 막아 피부를 생기 있게 유지하여 피부 미용과 노화 방지에도 좋은 효과를 발휘합니다.
양배추는 혈관 건강에 좋습니다. 양배추에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주기 때문에 고혈압 동맥경화 심근경색 등 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 양배추에 함유된 칼륨은 고혈압의 원인인 나트륨 배출을 돕고 혈압의 밸런스를 유지해주는 효과가 있으며 뿐만 아니라 혈액순환에도 도움을 주기 때문에 혈관 건강에도 많은 도움이 됩니다.
양배추는 골다공증 예방에 좋습니다. 양배추에는 칼슘이 100g당 36mg이 함유된 반면 칼슘 흡수를 방해하는 옥살산은 함유되어 있지 않아 다른 식재료에 비해 칼슘의 체내 섭취율이 높기 때문에 뼈 건강은 물론 골다공증 예방에도 효과적이라 할수 있습니다. 또한 양배추에는 혈액을 응고시키고 뼈에 칼슘을 저장시키는 비타민K가 풍부하게 함유되어 있어 관절염 및 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.
양배추 부작용
양배추의 비타민K 성분은 천연 지혈제 역할을 하기 때문에 수술 예정인 경우나 고혈압 약물 복용 중이신 분들 그리고 심장질환, 뇌경색이 있을 경우도 양배추 과다 섭취에 주의가 필요합니다. 양배추를 과하게 많이 섭취할 경우 가스가 차서 장이 팽창할 수 있는 부작용이 있으며 몸이 찬 사람이 너무 많이 먹게 되면 복통이나 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으니 섭취 시 주의가 필요합니다.
양배추에는 칼륨 함량이 높기 때문에 신장 기능에 문제가 있으신 분들도 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
또한 양배추에는 미량의 고이트로젠 성분이 함유되어 있어 장기간 섭취할 경우 갑상샘 저하증으로 발전할 수 있기 때문에 갑상샘에 이상이 있는 사람이라면 먹는 양을 조절하는 것이 좋습니다.